محتويات المقال
طريقة شوي الذرة
الذرة
تعد الذرة نبتة من فصيلة الحبوب و هي من المحاصيل الزراعية المهمة جداً حول العالم ، و يوجد منها أنواع مختلفة فمنها البيضاء و الصفراء ، و من الممكن طحنها بعد تجفيفها ليصنع منها الدقيق ، كما و يستخرج منها النشاء أيضاً بالإضافة لإستخراج الزيت النباتي
طريقة شوي الذرة
مشوية بالزبدة و الأعشاب
المكونات
- القليل من الزبدة
- حبتان من الذرة الصفراء
- ملح حسب الرغبة
- بهارات و أعشاب حسب الرغبة
- القليل من زيت الزيتون
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بتسخين الشواية و دهنها بكمية قليلة من زيت الزيتون ، و بعد ذلك نقوم بغرس أعواد الشوي على كل حبة
- بعد غرس الاعواد نشويهم بالمشواة حتى تكتسب اللون الذهبي مع الحرص على تقليلها كل خمس دقائق بالاتجاه الآخر
- و أخيراً نقوم برشها بالملح و القليل من البهارات و الأعشاب المفضلة و دهنها بالقليل من الزبدة قبل تقديمها للأكل
مشوية مع زيت الزيتون
المكونات
- كمية من الملح حسب الرغبة
- حبتان من الذرة الصفراء
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير
- إحضار مقلاة الشوي و تسخينها على النار حتى تصبح ساخنةً جداً
- ندهن مقلاة الشوي بالقليل من زيت الزيتون ثم نضع الذرة بداخلها حتى تشوى
- نحرص على أن نقلبها في جميع الجهات حتى تتحمر بالكامل و عندما تنضج نتبلها بالملح و تقدم ساخنة للأكل
مسلوقة و المشوية
المكونات
- ملح حسب الرغبة
- أربع حبات من الذرة الصفراء
- بهارات حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نحضر طنجرة الضغط و نضع بداخلها كمية من الماء البارد مع رشة مناسبة من الملح
- نضيف الذرة داخل طنجرة الضغط لمدة ساعة كاملة حتى تنضج بشكل كامل ، ثم ننتظر حتى تبرد قليلاً و نضعها على مشواة ساخنة و نقلبها جيداً و نتركها حتى تتحمر و يصبح لونها ذهبي
- و بعد أن تشوى بشكل كامل يمكن أن نضيف إليها البهارات و الملح و تقدم ساخنة
مشوية في الفرن
المكونات
- كيلو غرام واحد من الذرة
- نصف كوب من الزبدة المذابة
- ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- الخطوة الأولى تكون من خلال تقشيرها و غسلها جيداً و إزالة الشعر الذي يلتصق بها
- بعد ذلك نقوم بتذويب الزبدة و دهن كل الحبات بها باستخدام فرشاة الطعام ، ثم نرش عليها القليل من الملح و القليل من الفلفل الأسود
- نحضر صينية مسطحة و نضع حبات الذرة داخلها و ندخلها إلى الفرن مع مراعاة تقليبها بين الحين و الآخر حتى تنضج بالكامل
- و أخيراً نقوم بإخراجها من الفرن و تقدم للأكل و هي ساخنة
صينية الذرة بالجبنة
المكونات
- علبة واحدة من الكريمة الحامضة
- علبة من كريمة الذرة
- 250 غرام من مبشور جبنة الشيدر
- علبة واحدة من مسحوق البان كيك
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة
- علبة ذرة معلبة مصفاة من الماء
طريقة التحضير
- بدايةً نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- بعد ذلك نضع جميع المكونات المذكورة باستثناء مبشور الجبنة داخل وعاء و خلطها مع بعضها البعض بشكل جيد
- نضع بعد ذلك الخليط داخل صينية مخصصة للفرن و رش سطحها بمبشور جبنة الشيدر
- في الخطوة الأخيرة ندخل الصينية إلى الفرن و تركها لمدة 40 دقيقة ثم إخراجها لتصبح جاهزة للتقديم
فوائد الذرة
- تعتبر مدرة للبول لاحتوائها على حمض الساليسيليك المضاد للالتهاب و السعال
- تساعد على تفتيت حصى الرمل و الكلى
- تعالج آلام المفاصل مثل النقرس و الروماتيزم
- تساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم
- توصف لتنعيم البشرة و الجلد بشكل عام
- تعمل على منع و معالجة الالتهابات التي قد تصيب المثانة
- تسكين الغثيان و إيقاف الاستفراغ
- تساعد على الوقاية من الإصابة بالتهاب الكلية
- توصف لمرضى القلب و الشرايين لأنها تعمل على الوقاية من انسداد الشرايين القلبية
- تحتوي على نسبة جيدة من الألياف التي تعمل على خفض نسبة السكر في الدم ، و لهذا فهي مفيدة للمرضى ا
- لذين يعانون من مرض السكري تعمل على منع احتباس السوائل داخل الجسم