شرب خل التفاح على الريق

خل التفاح

يصنع خل التفاح أو غيره من أنواع الخل من المصادر الغذائية التي تحتوي على الكربوهيدرات القابلة للتخمر مثل : الحبوب و الشمندر ، التفاح ، العنب و غيرها من الأغذية المختلفة ،

و تؤدي الخمائر إلى تخمير السكريات الطبيعية في الغذاء و تحوله بعد ذلك إلى كحول ثم بعد ذلك إلى حمض الخليك من خلال البكتيريا العصية الخلية ،

و من المحتمل أن يحتاج إنتاج الخل لعدة أسابيع أو أشهر حتى ، و خل التفاح من الأنواع الشائعة الاستخدام ، و يمتاز هذا الخل بمذاقه الحامض و فوائده العظيمة

ما هي فوائد شرب خل التفاح على الريق ؟

منذ آلاف السنين شاع استخدام الخل بسبب إحتوائه على العديد من الفوائد الصحية للجسم ، و لكن حتى الآن لا يوجد أي أبحاث علمية موثوقة حول شرب الخل على الريق

و تقدر الجرعة التي يمكن تناولها يومياً في الصباح بملعقة كبيرة أو ملعقتين مخلوطة مع الماء ، و يمكن تناولها قبل الوجبات أو بعدها و لا يجب تناوله على معدة فارغة لأنه يسبب الإنتفاخ و الشعور بالإضطراب

و بما يخص شرب الخل مع الماء الدافئ على الريق فحتى الآن لا يوجد أيضاً أي معلومات عن فوائدها للجسم ، و لكن خلط خل التفاح مع كمية من الماء يساعد في تقليل خطر التعرض لأعراض جانبية محتملة ،

فوائد خل التفاح العامة

تحسين مستويات الكوليسترول في الدم 

بحسب بعض الدراسات التي أجريت على الأرانب ، فإن تناول الخل بكميات مرتفعة قد إرتبط بالفعل بتقليل مستويات الكوليسترول الكلي و الضار لدى الأرانب التي خضعت لنظام غذائي يحتوي على الكوليسترول

تحسين مستويات السكر في الدم 

أشارت إحدى المرجعيات المنهجية و التحليل الإحصائي بأن 317 مريض من مرضى السكري من النوع الثاني و بعد تناولهم خل التفاح العضوي قد ساعدهم ذلك على تحسين مستويات جلوكوز الدم الصيامي و سكر الدم التراكمي

و يجدر الإشارة إلى أنه من الممكن للخل أن يقلل من مستويات سكر الدم لدى مرضى السكري ، و لهذا يجب مراقبة مستوياته بشكل مستمر

فوائد خل التفاح للمعدة 

يتناقل الكثير من الأشخاص العديد من الشائعات المنقوصة للأدلة العلمية حول فوائد شرب الخل مع الماء على الريق إنه يفيد في تحسين عملية الهضم

و يمكن تفسير مساعدة الخل على تحسين عملية الهضم بسبب قدرته على زيادة الإنزيمات الهاضمة و حمض المعدة ، و هذا الأمر بالتأكيد يساعد على عملية الهضم

شرب الخل بكميات كبيرة قد يكون مفيداً للتقليل من الإسهال و الإمساك لانه يحتوي على البكتين الذي يصنف من الألياف الذائبة في الماء و تساعد هذه المادة على إمتصاص السوائل من الأمعاء و تحسين تكوين البراز

المساعدة على خفض ضغط الدم

بحسب بعض الدراسات التي أجريت على الفئران فإن الخل يساعد على تخفيض مستوى ضغط الدم لدى الفئران التي تعاني من إرتفاع فيه ، و ذلك لإحتوائه على حمض الخليك

و كما و يجب الإشارة إلى أن الإفراط في شرب الخل يقلل من مستويات البوتاسيوم في الدم و هذا الأمر قد يؤدي إلى مشاكل خطيرة في حال كان الشخص يعاني من إرتفاع ضغط الدم

أضرار خل التفاح

درجة أمان خل التفاح 

تناول الخل بكميات قليلة يعتبر آمناً في معظم الحالات ، كما و أن تناوله أيضاً بكميات كبيرة لفترات قصيرة يعتبر آمناً أيضاً بالنسبة للأشخاص البالغين ،

و لكن إحتمالية عدم تناوله بكميات كبيرة لفترة طويلة ، و لا توجد معلومات كافية حتى الآن حول درجة أمان استخدام الخل خلال فترتي الحمل و الرضاعة الطبيعية

محاذير استخدام خل التفاح 

هناك العديد من الحالات التي يجب علينا الحذر فيها من استخدام خل التفاح و نذكر منا :

هشاشة العظام

من الممكن أن يؤدي تناول خل التفاح بكميات كبيرة إلى إنخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم

حروق الحلق 

قد يؤدي تناول هذا النوع من الخل إلى ظهور حروق في الحلق أو المريء ، و بحسب المراجعات فإن حمض الخليك الموجود في خل التفاح هو الأكثر تسبباً بحروق الحلق عند الأطفال

تسوس الأسنان

يعتبر الخل من المواد الحمضية و يؤدي تناولها بكميات كبيرة إلى إضعاف مينا الأسنان ، و بسبب ضعف المينا سيؤدي ذلك إلى حدوث تسوس الأسنان الذي يسبب عدة مشاكل كالألم و حساسية الأسنان للأطعمة السكرية

تقليل مستويات سكر الدم

تحدثنا سابقاً أن الخل من الممكن أن يعمل على تقليل مستويات السكر في الدم عند مرضى السكري ، و لهذا الأمر ينصح بمراقبة مستويات السكر بشكل مستمر و إستشارة الطبيب لإحتمالية الحاجة لتغيير جرعات الأدوية

التدخلات الدوائية مع خل التفاح 

الأنسولين

من الممكن أن يسبب الأنسولين في تقليل مستويات البوتاسيوم في الجسم ، و لهذا الأمر يمكن تناول كميات كبيرة من خل التفاح لتقليل مستويات البوتاسيوم ، و ينصح بتجنب تناول كميات كبيرة من خل التفاح مع الأنسولين في الوقت نفسه

الأدوية المدرة للبول 

من الممكن أن تسبب مدرات البول في تقليل مستويات البوتاسيوم في الجسم ، و من الأمثلة على هذه الأدوية : الكلورثاليدونو الهيدروكلوروثيازيد و الكلوروثيازيد