محتويات المقال
فوائد فول الصويا لزيادة الوزن
فول الصويا
يعد فول الصويا من أكثر أنواع الفول فائدةً في العالم ، و لهذا الفول ميزات خاصة لأنه من أكثر النباتات التي تحتوي على البروتين و لهذا الأمر تمت تسميته باسم بروتين الصويا
و يعد من البقوليات و هو من عائلة البازلاء و يتميز عن الأنواع الأخرى من البقوليات إحتوائه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية لجسم الإنسان التي تعمل على صنع البروتين
و يحتوي فول الصويا أيضاً على كميات كبيرة من الزيوت و لهذا السبب صنفت هذه البذور بالبذور الزيتية و تعتبر الولايات المتحدة الأمريكية من أكثر الدول المنتجة له حول العالم و يتم إنتاجه أيضاً في البرازيل و الأرجنتين و الصين
لهذا النوع من الفول العديد من الاستخدامات فيمكن أن يكون كطعالم للحيوانات أو سماد لتحسين خصائص الأرض و له استخدامات أخرى في صناعات الخبز بطحنه و خلطه مع دقيق القمح ، و من الاستخدامات الأخرى استخراج الزيت النباتي منه و الفوائد الكبيرة التي يقدمها في التخلص من النحافة الزائدة ،
تابعونا في هذا المقال لنتعرف على فوائد فول الصويا لزيادة الوزن من خلال طريقة سهلة و مضمونة
فوائد فول الصويا لزيادة الوزن
فول الصويا يعد المصدر الرئيسي لمركبات الإيزوفلافون و بحسب بعض الدراسات فإن هذا المركب يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسمنة ، و لكن هذا لا يعني أن تناول فول الصويا يساهم في تقليل الوزن ،
حيث أن تناول كميات كبيرة من فول الصويا تؤدي إلى زيادة الوزن و ينطبق ذلك أيضاً على جميع منتجاته ، إذ أن إضافة الصويا إلى الوجبات الغذائية اليومية يساهم بزيادة الوزن أو فقدانه بالإعتماد على الكمية المتناولة منه بالإضافة إلى حاجة الجسم من السعرات الحرارية و جودة النظام الغذائي المتبع
وصفة فول الصويا لزيادة الوزن
يمكن لحبوب فول الصويا أن تكون وصفة فعالة لزيادة الوزن بالإعتماد على الكميات المناسبة لذلك ، و طريقة تحضير هذه الوصفة تكون بإتباع الخطوات التالية :
- في بداية الأمر نقوم بالطبع بإحضار كمية من حبوب الصويا و تنقيتها من الشوائب و الأوساخ بشكل جيد
- و بعد تنقيه الصويا من الأوساخ نقوم بغسلها جيداً باستخدام الماء و من ثم نصفيها بشكل كامل
- في الخطوة التالية نحضر مقلاة مناسبة و نضعها على النار بعد إضافة القليل من الزيت إليها حتى يسخن الزيت ، و نضيف حبوب الصويا إليها مع الإستمرار في التحريك حتى تتحمر الحبوب
- يمكن إضافة كمية مناسبة من العسل إلى الحبوب حتى نحصل على مذاق ألذ ، و نتناولها في الصباح على الريق لمدة ثلاث أيام أو حتى نشعر بالإفادة و البدء في تزايد الوزن
تحضير حليب الصويا لزيادة الوزن
يمكن الإستفادة من حليب الصويا و ليس فقط من الحبوب الكاملة ، و طريقة تحضير هذا الحليب تكون سهلة للغاية و لنتمكن من تحضير هذا الحليب نتبع الخطوات التالية :
- إحضار كمية من حبوب الصويا و تنقيتها جيداً من الشوائب و غسلها بعد ذلك و نقعها بالماء لمدة ثماني ساعات حتى تنتفخ بشكل واضح
- بعد ذلك نصفي الحبوب من الماء و نضعها داخل الوعاء المخصص للخلاط الكهربائي ، ثم نضيف اليها كمية من الماء و تكون هذه الكمية ضعف كمية حبوب الصويا الموجودة
- نشغل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة و بعد الحصول على خليط متجانس نقوم بتصفيته باستخدام قطعة من القماش ثم نعصر الخليط حتى نستخرج الحليب
- في الخطوة التالية نقوم بوضع حليب الصويا المستخرج داخل قدر مناسب و وضعه على النار لمدة 20 دقيقة ليصبح الحليب جاهزاً للإستخدام
- في النهاية يمكن إضافة بعض النكهات للحليب المستخلص مثل العسل أو الشوكولاته و يمكن تناول كوب منه يومياً حتى نتمكن من الحصول على النتائج المطلوبة
العناصر الغذائية لفول الصويا
تحتوي كل 100 غرام من فول الصويا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان ، و يأتي توزيع هذه العناصر كما هو الآتي :
- 35 غرام من البروتينات
- 147 مللي غرام من السعرات الحرارية
- 0.78 غرام من الدهون المشبعة
- 3.55 مللي غرام من الكالسيوم
- 6.80 غرام من الدهون
- 4.2 غرام من الألياف
- 11.05 غرام من الكربوهيدرات
- لا تحتوي على الكوليسترول