محتويات المقال
طريقة عمل مقبلات مع السمك
سلطة المأكولات البحرية
المكونات
- ربع كوب من الجزر المبشور
- 100 غرام من المعكرونة البنية المسلوقة
- نصف علبة من التونا المحفوظة في الماء
- ربع كوب من لحم السلطعون البحري
- ملعقة كبيرة من المايونيز الخالي الدسم
- ساق بصلة خضراء مقطع ناعماً
- ربع كوب حليب خالي الدسم
- ملعقة كبيرة من السكر الابيض
- القليل من برش الليمون
- روبيان صغير مسلوق بمقدار نصف كوب
طريقة التحضير
- في الخطوة الاولى نقوم بوضع كل من البصل و التونا و المعكرونة المسلوقة و الجزر و لحم السلطعون البحري و الروبيان داخل وعاء كبير الحجم و القيام بالتقليب جيداً ،
- نقوم بوضع الحليب و المايونيز داخل وعاء صغير الحجم و القيام بخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط كثيف القوام ،
- و في الخطوة الاخيرة نقوم بسكب خليط التتبيلة فوق خليط المعكرونة و القيام بالتقليب بشكل جيد لنحصل على سلطة جاهزة و تقدم مقبلات مع السمك ،
صوص السلمون
المكونات
- شطة سائلة بمقدار نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة بمقدار ربع ملعقة صغيرة
- 100 غرام من الجبن الكريمي
- بياضة بيضة واحدة
- 50 غرام من السلمون المدخن
- رشة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير
- في الخطوة الاولى لتحضير مقبلات مع السمك نقوم بوضع الثوم و الجبن و الفلفل و الشطة داخل الوعاء الخاص بالخلاط و تشغيله حتى نحصل على خليط ناعم القوام ،
- نقوم بخفق بياض البيض حتى يصبح هش و من ثم نضيف اليه خليط السلمون و نقوم بالتقليب حتى نتمكن من الحصول على خليط كريمي ،
- في الخطوة الاخيرة نقوم بتوزيع الصوص داخل اطباق او اكواب صغيرة الحجم و نضعه في الثلاجة حتى يتم تقديمه مقبلات مع السمك ،