الرئيسية طبخ طريقة تحضير القهوة بانواعها في 10 دقائق

طريقة تحضير القهوة بانواعها في 10 دقائق

بواسطة Jussty

طريقة تحضير القهوة بكل انواعها في 10 دقائق

 

القهوة بالتوابل

المكونات

  • 8 اكواب من القهوة الساخنة المحضرة سابقا
  • ربع كوب صوص الشوكولاته
  • سكر ابيض بمقدار ثلث كوب
  • ملعقة و نصف صغيرة من القرنفل
  • يانسون بمقدار نصف ملعقة صغيرة
  • عيدان من القرفة

طريقة التحضير

  • اولا نقوم بخلط كل من اليانسون و صوص الشوكولاته و القهوة بالاضافة الى السكر بشكل جيد في وعاء متوسط الحجم ،
  • ثم نقوم بوضع كل من اعواد القرفة و القرنفل في قطعة سميكة من القماش المصنوع من القطن ، ثم نقوم بربطها بخيط سميك حتى تتخذ شكل الكيس الصغير ،
  • وضع القهوة على نار درجتها منخفضة و من ثم نقوم باضافة كيس التوابل الذي قمنا بتحضيره مسبقا اليها و تركه لمدة تتراوح من ساعتين الى ثلاث ساعات ،
  • و في النهاية نقوم بازالة كيس التوابل ، و من ثم القيام بسكبها ضمن اكواب مناسبة و يمكن تزيينها بوضع عود من القرفة ،

القهوة المخفوقة

المكونات

  • 6 قوالب من الثلج
  • ربع كوب من الكريمة المخفوقة التي تكون خاصة بالحلويات ،
  • حليب سائل بمقدار ثلاث ارباع الكوب ،
  • كاكاو غير محلى بمقدار ملعقتان كبيرتان
  • ملعقة كبيرة من :
  1. سكر بني
  2. قهوة سريعة التحضير

طريقة التحضير

  • اولا نقوم بوضع كل من الحليب و السكر البني و الكريمة داخل الخلاط الكهربائي ، ثم نقوم بخلط المكونات بشكل جيد حتى نحصل على خليط متجانس ،
  • ثم نضيف كل من الكاكاو الغير محلى و القهوه سريعة التحضير بالاضافة الى مكعبات الثلج الى الخليط الذي قمنا بخلطه سابقا ، و القيام بخلطه مجددا بشكل جيد ،
  • و في النهاية نقوم بسكب الخليط الناتج بعد مزجه داخل اكواب مناسبة ، و القيام بوضع الكريمة المخفوقة المحضرة مسبقا على الوجه ،
  • نقوم بتزيين وجه الكريمة بصوص الشوكولاته و تقديمها باردة ،

القهوة العربية السادة

المكونات

  • هيل مطحون بمقدار نصف ملعقة
  • فنجان واحد من القهوه الخشنة المطحونة مع الهيل
  • لتر واحد من الماء

طريقة التحضير

  • اولا نقوم بوضع الماء داخل غلاية خاصة و من ثم اضافة فنجان القهوه الى الماء ، و ترك الماء و القهوة على على نار متوسطة حتى الغليان ، ثم تغلي مدة 15 دقيقة على نار هادئة ،
  • نضع نصف ملعقة من الهيل المطحون داخل الدلة الخاصة بالتقديم ، ثم نقوم بسكبها داخل الدلة بعد غليانها ب15 دقيقة ،
  • و في النهاية تقدم القهوه ساخنة من الحلويات او التمر ،

قهوة الافوجادو

المكونات

  • فنجان واحد من الدوبل إسبريسو
  • ثلاث كرات آيس كريم الفانيلا
  • شوكولاته داكنة للتزيين

طريقة التحضير

  • نقوم اولا بوضع ثلاث كرات من آيس كريم الفانيلا داخل كأس للتقديم و من ثم نقوم بسكب قهوة الدوبل إسبريسو فوق الآيس كريم ،
  • ثم نقوم ببشر القليل من الشوكولاته الداكنة على الوجه للتزيين ثم نقوم بتقديمها ،

قهوة اندونيسية بالافكادو السريعة

المكونات

  • كوب واحد من القهوة
  • كوب واحد من الحليب المركز و المحلى
  • شراب السوكولاته
  • عودان من الفانيلا
  • حبة واحدة من الافوكادو
  • مكعبان اثنان من الثلج

طريقة التحضير

  • نقوم اولا بوضع الافوكادو داخل الخلاط الكهربائي ثم نقوم باضافة كل من : القهوة المركزة و الفانيلا بالاضافة الى الحليب المركز المحلى و مكعبات الثلج ، و خلط المكونات في الخلاط حتى يصبح خليطا سلس ،
  • القيام برش خطوط من الشوكولاته على جوانب الكؤوس من الداخل ،
  • و اخيرا نقوم بصب خليط القهوة داخل الكؤوس و القيام برش شراب الشوكولاته على وجه القهوة ،

غرانيتا القهوة

المكونات

  • 300 ملي متر من الكريمة الباردة
  • 4 ملاعق كبيرة من حبيبات القهوة سريعة التحضير
  • نصف لتر ماء بارد
  • القليل من الشوكولاته الداكنة للتزيين
  • مسحوق الكاكاو الغير محلى بمقدار ملعقتان كبيرتان
  • 150 غرام من السكر

طريقة التحضير

  • نقوم اولا بخلط الماء و السكر داخل قدر على النار و تركه حتى الغليان لمدة دقيقتين ، ثم نقوم باضافة الكاكاو و القهوة اليه ،
  • و بعد ذلك نقوم بتصفية المزيج داخل صينية و القيام بوضعة في المجمد لمدة 3 ساعات ،
  • نقوم بتكسير الثلج الى بلورات كبيرة و ذلك باستخدام الشوكة ، ثم ارجاعه الى المجمد الى ان يتم استخدامه ،
  • ثم نخفق الكريمة الباردة حتى نتمكن من الحصول عليها ذات قوام ثلجي كثيف ،
  • و اخيرا نقوم بسكب المزيج في 8 اكواب و القيام بتزيينه بالشوكولاته المبشورة و الكريمة المخفوقة ، ثم وضع الاكواب داخل المجمد لمدة 3 ساعات و بعدها تقدم باردة ،

باناكوتا القهوة بنكهة الهال

المكونات

مكونات الباناكوتا :

  • 100 غرام حبوب قهوة محمصة
  • 80 غرام من السكر
  • ثماني حبات من الهال
  • نصف لتر كريمة سائلة طازجة
  • 4 اوراق من الجيلاتين

مكونات صلصة القهوة :

  • 200 غرام من السكر
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 100 ملي متر قهوة سائلة قوية
  • 300 ملي متر من الكريمة الطازجة

طريقة التحضير

تحضير الباناكوتا :

  • نقوم بخلط الحبات مع السكر و الكريمة الطازجة و الهال ، ثم نقوم بوضعها على النار لنسخنها قليلا ، ثم بعد ذلك نقوم برفعها من على النار و تغطيتها لمدة ساعة حتى تنقع بشكل جيد ،
  • نقوم بتطرية الجيلاتين داخل الماء البارد
  • ثم نضع الكريمة المنقوعة مع القهوة و الهال على النار حتى الغليان ، ثم نقوم برفعها من على النار و تصفيتها بشكل جيد ،
  • نقوم بعد ذلك باضافة الجيلاتين الى المزيج الساخن و خلطه بشكل جيد ، و بعدها نقوم بسكبه في اكواب مناسبة و تركه حتى يبرد قليلا قبل ان ندخله الى الثلاجة لمدة 4 ساعات ،
  • و اخيرا نقوم بتزيين الاكواب بعد اخراجها من الثلاجة بحبات الهيل او بصلصة القهوة و ذلك حسب الرغبة ،

تحضير صلصة القهوة :

  • اولا نقوم بوضع السكر داخل مقلاة على نار هادئة دون تحريكه في البداية ،
  • ثم نقوم بتحريك السكر حتى يذوب بواسطة استخدام خفاقة بدوية حتى نحصل على كراميل بلون اشقر فاتح ،
  • و بعدها نقوم باضافة الكريمة الطازجة و تحريكها بهدوء حتى تمتزج و نحصل على مزيج كثيف ،
  • و في النهاية نقوم برفع المزيج من على النار ، ثم القيام باضافة القهوة اليه و خلطه و تركه حتى يبرد ،

القهوة التركية

المكونات

  • كوب واحد من الماء
  • ملعقتان قهوة مطحونة
  • سكر “حسب الرغبة”
  • نصف ملعقة صغيرة حب هال

طريقة التحضير

  • نقوم اولا بغلي الماء داخل الركوة ، ثم نقوم باضافة القهوة و حب الهيل و السكر ،
  • نقوم بعدها بتحريك المكونات حتى الذوبان مع ابقاء الركوة على النار ، ثم نقوم برفعها من على النار مع الانتباه على عدم غليها كثيرا حتى نحافظ على وجه القهوة ،
  • و في النهاية نقوم بسكبها داخل فناجين تقديم مناسبة و تقديمها ساخنة ،

مواضيع قد تهمك :

تحضير الملوخية

بروستيد الدجاج

شاي سيلاني

 

 

 

Justty